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富蕴县市场监督管理局开展非洲猪瘟专项检查
打印页面发布时间:2018-12-14    来源:富蕴县市场监督管理局    作者:未知    浏览量:

(通讯员牟珊珊)为严格落实非洲猪瘟疫情防治措施,提高应对能力,切实规范肉食加工市场经营行为,严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品原材料的流入,保障辖区内猪肉制品的质量安全,日前,对我县辖区内所有猪肉食品经营单位的生猪原材料来源及进货查验记录进行了逐一排查。

检查过程中,执法人员一方面重点对猪肉食品经营单位卫生管理情况、食品入库、存储、查验、“索证索票”等方面进行了细致的检查,并向经营者详细介绍了疫情的危害性,做好进出库记录,严禁贮存、销售、无合法来源的肉制品;一方面强化教育,落实主体责任,要求经营者明确专人验收,所采购的猪肉必须持有“两证两章”,并能溯源,增强责任意识,保证食品安全,一旦发现问题要立即向监管部门报告。

此次专项检查,出动执法人员20余人次,出动执法车辆4台次,对辖区内19家猪肉零售店、5家卤制品销售店、1家冷库、30余家餐馆进行严格检查,至今未发现非洲猪瘟疫情。